編者按：科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源。從田間地頭到生產(chǎn)車間，從技術(shù)瓶頸到產(chǎn)業(yè)升級(jí)，十堰市科協(xié)主動(dòng)作為，當(dāng)好“科技紅娘”，柔性引進(jìn)頂尖智力資源，讓院士專家工作站成為企業(yè)攻克“卡脖子”技術(shù)的“攻關(guān)站”、培育創(chuàng)新人才的“孵化器”。從10月19日開始，《十堰新聞聯(lián)播》推出系列報(bào)道，聚焦院士專家工作站如何精準(zhǔn)對(duì)接企業(yè)需求，破解發(fā)展難題，提高企業(yè)自主創(chuàng)新能力，為十堰高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁智力動(dòng)能，今天播出綠谷專家工作站，以科技創(chuàng)新為引擎，推動(dòng)“小蘑菇”做成大產(chǎn)業(yè)。

十堰廣電訊（全媒體記者 徐靜 李璐）在竹山縣綠谷食用菌有限公司的智能化生產(chǎn)基地，自動(dòng)化菌棒生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，每小時(shí)可生產(chǎn)菌棒4000個(gè)。通過恒溫養(yǎng)菌、濕度調(diào)節(jié)等技術(shù)，這里的菌棒成活率比以前提高了20% ，年產(chǎn)能達(dá)800萬棒，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外市場(chǎng)。

竹山縣綠谷食用菌有限公司總經(jīng)理李軍介紹，2025年截止到目前，公司已實(shí)現(xiàn)380多萬美元的出口產(chǎn)值，預(yù)計(jì)今年全年公司產(chǎn)值將突破8000萬元人民幣。

然而，四年前，企業(yè)面臨著菌種品質(zhì)差、產(chǎn)量低的困境。竹山縣綠谷食用菌有限公司專家工作站辦公室主任樂奎介紹，原來引進(jìn)的食用菌菌種生產(chǎn)的香菇肉薄、柄長(zhǎng)、產(chǎn)量低，在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)還容易產(chǎn)生綠菌。

在企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，竹山縣科協(xié)主動(dòng)對(duì)接，聯(lián)合市農(nóng)科院成立專家工作站，引進(jìn)專家團(tuán)隊(duì)，開展菌種研發(fā)、深加工技術(shù)攻關(guān)。

竹山縣科協(xié)黨組書記李江介紹，幫助企業(yè)建立了實(shí)驗(yàn)室，同時(shí)與縣內(nèi)的院校實(shí)驗(yàn)室實(shí)行共享，讓專家有一個(gè)穩(wěn)定的生產(chǎn)、科研和生活環(huán)境。

工作站成立后，專家團(tuán)隊(duì)對(duì)十余個(gè)優(yōu)質(zhì)菌種進(jìn)行反復(fù)實(shí)驗(yàn)，成功培育出適應(yīng)本地氣候的“綠谷7號(hào)”新品種，目前在竹山縣廣泛推廣。

樂奎介紹，“綠谷7號(hào)”香菇肉厚、柄短、抗菌，成活率較之前品種提高3%，產(chǎn)量提高10%，成品率提高20%，有力拉動(dòng)了竹山縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在深加工領(lǐng)域，工作站攻克了銀耳飲料沉淀等技術(shù)難題，開發(fā)出香菇罐頭、多糖提取等20多項(xiàng)深加工專利產(chǎn)品，讓產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。

市農(nóng)科院副院長(zhǎng)葉青松介紹，此前在銀耳飲料生產(chǎn)過程中存在渾濁、沉淀且不穩(wěn)定的問題，經(jīng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)對(duì)配方和工藝改良后，已形成清亮穩(wěn)定的品種，可作為商品推廣生產(chǎn)，后續(xù)注冊(cè)和檢驗(yàn)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)都非常穩(wěn)定。

技術(shù)落地，關(guān)鍵在“人”。專家工作站還將人才培養(yǎng)作為重點(diǎn)，四年來，通過“項(xiàng)目帶動(dòng)、專家?guī)唷钡确绞剑瑸槠髽I(yè)培養(yǎng)了本土技術(shù)骨干，向菌農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)。

菌農(nóng)劉浩鑫稱，以前在自己家種植香菇，產(chǎn)量低、成活率不高，且市場(chǎng)拓展受限，如今通過專家培訓(xùn)，他們掌握了香菇種植技術(shù)，香菇品質(zhì)和產(chǎn)量均得到提升，價(jià)格也較之前翻了一倍。

葉青松介紹，四年來，該院每年開展兩到三次香菇種植技術(shù)培訓(xùn)，每次參訓(xùn)人數(shù)達(dá)幾百人，累計(jì)培訓(xùn)人數(shù)超過四千人。

從菌種優(yōu)化到產(chǎn)業(yè)升級(jí)，綠谷專家工作站用四年時(shí)間，讓“小蘑菇”成為當(dāng)?shù)刂r(nóng)增收的“大產(chǎn)業(yè)”。目前，竹山縣香菇產(chǎn)業(yè)規(guī)模4700萬棒，綜合產(chǎn)值20億元，帶動(dòng)就業(yè)4000人以上。

隨著專家工作站持續(xù)發(fā)力，竹山食用菌產(chǎn)業(yè)正朝著“科技化、品牌化、國際化”邁進(jìn)。

竹山縣綠谷食用菌有限公司總經(jīng)理李軍介紹，公司正在開發(fā)以香菇與食用菌為主要原料的酵素口服液，這些產(chǎn)品得到了市農(nóng)科院及院士專家站的大力技術(shù)支持。

編輯：張紅艷

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